Chráňte deti už odmala, doprajte im stredomorskú kuchyňu

Určite to nie je prvýkrát, čo počujete o nenasýtených mastných kyselinách. Ich najväčší prednosťou je neoceniteľným vplyv na srdce a kompletne Cievne sústavy. Medzi Nenasýtené mastné kyseliny patria dnes toľko žiadané omega 3 a omega 6 Nenasýtené mastné kyseliny. "Tieto kyseliny sú esenciálne, pre naše telo nevyhnutné, ale ľudský organizmus si ich nevie vytvoriť sám. Preto ich musíme prijímať zo stravy rovnako ako napríklad väčšinou vitamínové," vysvetluje odborníčka na výživu Hanka Nechvátalová. "Preukázalo sa, že sa príjem týchto nenasýtených mastných kyselín v dojčenskom veku priaznivo prejavuje iv ďalšom vývoji a dospelosti," pokračuje expertka.

Hlavné zdroje nenasýtených mastných kyselín

Najviac nenasýtených mastných kyselín nájdete v rybách - najmä v tučných morských rybách - ďalej v rastlinných olejoch, semienkach a orechoch.

"Semienka a orechy však dojčatám a malým deťom z dôvodu možnej alergie a ašpirácie rozhodne neodporúčajú, preto su optimálnym riešením príkrmy s obsahom rýb a  olivového oleja," vysvetluje pani Nechvátalová. "Nenasýtené mastné kyseliny sú Taktiež prítomné v materskom mlieku a podľa tohto vzoru sú tiež pridávané do náhradnej dojčenskej mliečnej výživy."

Materské mlieko alebo náhradné mliečne dojčenská výživa má byť pravidelnou súčasťou jedálnička dojčaťa - aspon 1000 - 500 ml denne podľa veku dojčaťa. Vďaka konzumáciu mliečnej výživy a prikrmovať s obsahom olivového oleja a Rybieho mäsa zaistíte príjem žiaducich nenasýtených mastných kyselín.

V čom je ešte stredomorská kuchyňa tak prínosná?

Medzi zakladne zložky stredomorskej kuchyne patrí isté zdravé prísady ako zelenina, biele mäso (hydina, morčacie), ďalej teľacie, rozhodne nechýba ryby, ktoré sa odporúčajú pravidelne zaraďovať aj do jedálnička malých detí.

V Čechách stále panuje skôr trend sýtejšími, tučnejším az nutričného hľadiská menej vyhovujúce stravy. Avšak celoročná dostupnosť čerstvej zeleniny, rýb a bieleho mäsa dáva podnet k zmene stravovacích návykový. "Keďže má kvalita stravy významný vplyv na rast a vývoj dieťaťa už od prenatálneho veku, je potrebné primerané zvolenej strave venovať náležitú pozornosť," pokračuje špecialistka cez výživu. "V súčasnej dobe majú mamičky situáciu uľahčenú tím, že je na trhu bežne dostupné dojčenská strava, ktorá tieto nároky na stravu plne vyhovela. Napr. Príkrmy Sunárek Stredomorská kuchyňa obsahujú nielen vysoký podiel zeleniny a  bieleho mäsa vrátane rýb, ale aj Prínosné kvapku olivového oleja , "vysvetluje odborníčka.

Jedzte zdravo už odmala

Pretože stravovacími návykmi v ráno veku Ovplyvňujú zdravie a spôsob stravovania v  dospelosti, nemali by sme nič zanedbať a začať s vhodne zvolenou stravou na začiatku. Vzhľadom k tomu, že mäso a  čerstvá zelenina v obchode nemusí plne kvalitatívne vyhovovať prísnym požiadavkám na dojčenská výživu - najmä možné zvýšené hodnoty dusičnanový v kupovanej zeleninou, prípadne nesprávne uskladnené a  Nedostatočné tepelne upravené mäso, je pre zdravie detí vhodnejším začať s príkrmy zvlášť vyrábanými a určenými priamo pre danu vekové kategórie dojčiat a malých detí. Mäsovozeleninové príkrmy pripravené podľa vzoru stredomorskej kuchyne sú dobrým riešením.

Rád mamičiek rieši otázku, od kedy a či vôbec zaraďovať rybacie mäso do jedálnička malých detí. "V skorších dobách sa rybie mäso odporucal podávať najskôr od 1 roka. Na základe dlhodobých výskumov sa zistil, že neskoré Podávanie rýb môže viesť k ich odmietaniu v dospelosti," upozorňuje nás odborníčka.

Rybie mäso obsahuje vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín (najmä Nenasýtené omega 3 mastné kyseliny), vyznačuje sa vysokým obsahom vitamínové a mineralnych látok ako napr jódu, selénu, vápnik. Ryby sú tiež bohaté na kvalitné bielkoviny, ktoré sú pre detský organizmus ľahko stráviteľné.