Strava by mala byť pestrá, energeticky bohatá, chutná, rozmanitá a výživná. Dajte si záležať na vzhľade jedál, vytvárajte „farebné“ menu s použitím rôznych druhov ovocia a zeleniny. Do prípravy jedla zapojte aj dieťa.

Je dokázané, že druh stravy, ktorý si dieťa v tomto veku osvojí, bude vyhľadávať aj neskôr. Jednotvárne a málo pestré stravovanie môže byť aj príčinou nedostatočného prísunu niektorých živín.

Tip: Pozrite si tipy na zdravé desiate pre deti do troch rokov.

Čo by mal obsahovať jedálniček detí od 1 do 3 rokov?

• Mliečne výrobky: Aspoň 300 – 500 ml plnotučného mlieka denne (napr. Sunar Premium 3) a ďalšie dve porcie mliečnych výrobkov, či už v kombinácii s cereáliami, alebo s ovocím.
• Mäso: Podávajte denne, najčastejšie na obed a občas navyše v kombinácii s pečivom na desiatu alebo na večeru.
• Vajcia: Zaraďte do jedálneho lístka dvakrát týždenne. 
• Ryby: Mali by byť súčasťou menu aspoň raz týždenne. 
• Strukoviny: Nezabúdajte ich občas zaradiť, sú zdrojom rastlinných bielkovín, minerálnych látok a vitamínov.
• Tekutiny: Najlepšie vo forme vody, čaju, čiastočne ovocných štiav. Aj v tomto období je vhodné pokračovať v podávaní náhradnej mliečnej výživy, ktorá vďaka obsahu vitamínu D, fosforu a vápnika podporuje zdravý vývoj kostí aj zúbkov. 

Prečo je aj pre batoľatá dôležité mlieko?

Dodáva predovšetkým vápnik na stavbu kostí a zubov a jeho denná potreba u batoľaťa je 500 mg. 70 % vápnika zo stravy pochádza práve z mlieka a 20 % z mliečnych výrobkov (jogurty, syry, tvaroh). Schopnosť prijať vápnik z mlieka je niekoľkonásobne vyššia než z cereálií, strukovín a sóje. Mlieko je zdrojom plnohodnotných bielkovín a tuku potrebných na zdravý vývin a rast.

Do 2 až 3 rokov podávajte deťom okrem materského či umelého mlieka výhradne plnotučné mlieko. V tomto veku sú nízkotučné mlieka nevhodné. Výnimkou sú deti s obezitou a vysokým cholesterolom alebo z rodín s vysokým rizikom ochorení srdca a ciev. V týchto prípadoch je potrebné poradiť sa s pediatrom.

Ak vaše dieťa nie je práve veľký jedák, je preň materské mlieko alebo náhradná mliečna výživa veľmi dôležitá.

Neupravenému kravskému mlieku totiž chýbajú tieto zložky:

• esenciálne mastné kyseliny (kyselina linolová, kyselina alfa‑linolénová);
• dostatočný obsah železa, pričom nízky príjem železa môže postupne viesť k chudokrvnosti (zníženiu krvotvorby);
• kontrolované hladiny jódu;
• dostatočný obsah väčšiny vitamínov, zvlášť C a B12.

Nevhodné druhy potravín a stravovacie návyky

Dbajte na správne stolovanie a stravovacie návyky. Usaďte dieťa do detskej stoličky k stolu a nenechávajte ho jesť „za pochodu“. Jedenie berte ako rituál v určitom čase, a ak je to možné, využívajte príležitosti na spoločný rodinný obed alebo večeru, čím vytvárate vzory budúcich stravovacích návykov.

Odporúčame vyhýbať sa:

• soleniu: Detské jedlá sa neodporúča soliť, hrozí tu nadmerné zaťažovanie obličiek a následné riziko vysokého krvného tlaku.
• dosladzovaniu: Rafinovaný cukor negatívne ovplyvňuje vstrebávanie vápnika a ostatných minerálnych látok, jeho ďalšou obeťou bývajú detské zúbky. Navyše ak si deti navyknú na sladkú chuť, budú sa prirodzeným chutiam skôr vyhýbať.
• pochúťkam ako hranolčeky, čipsy a hamburgery: Dodávajú deťom nadmerné množstvo soli a energie vo forme nežiaducich nasýtených tukov. Ich konzumáciou sa vytvárajú potravinové návyky, ktorých sa ťažko zbavuje. Nadmerné a pravidelné jedenie takýchto pochúťok môže viesť k následnej obezite.
• podávaniu malých tvrdých kúskov: Nedostatočná koordinácia pri prehĺtaní a neustály pohyb dieťaťa predstavujú riziko vdýchnutia potravy. Preto deťom radšej nepodávajte arašidy, jadrá orechov, popcorn a pod.
• podávaniu výhradne džúsov: Dojčatá a batoľatá by nemali namiesto vody piť džúsy v koncentrovanej forme. Vysokým obsahom cukru sa falošne zasýtia, čo vedie k nedostatočnému vývinu alebo, naopak, k príjmu prázdnej energie a k detskej obezite.

Tip: Prečítajte si, ako vytvoriť detský jedálniček bez zbytočného solenia a pridaného cukru.

Čo robiť, keď dieťa nechce jesť?

Batoľa po druhom roku môže začať jesť menej, a to až natoľko, že sa vám niekedy môže zdať, že skoro nič nezje. Dôvodom je, že skrátka potrebuje menej energie na rast, ktorý je zas o niečo pomalší. Navyše je to obdobie, keď už dokáže jednoznačne prejaviť svoj názor. S tým je spojené aj prirodzené odmietanie niektorých jedál, ktoré vzniká hlavne vtedy, keď dieťa do jedenia nútite.

Ak máte doma práve takéhoto vrabčieho (ne)jedáka, nezúfajte a zabezpečte mu predovšetkým kvalitné potraviny, hoci aj v menších porciách. Mali by obsahovať:

• vápnik z mliečnych produktov,
• železo a plnohodnotné bielkoviny z mäsa,
• vlákninu a vitamíny v patričnom množstve z ovocia a zeleniny.

Batoľatá prirodzene preferujú sladkú chuť. Nepodliehajte však týmto požiadavkám na úkor ostatných jedál. Predovšetkým sladké džúsiky medzi jedlami môžu apetít dieťaťa ešte znížiť. Strava by mala byť pestrá, nápaditá, 5-krát denne a s dodržiavaním zásady 300 – 500 ml mlieka každý deň. Deti v tomto období rady jedávajú samy, ale stále platí, že by ste sa mali vyhýbať ponúkaniu tvrdých kúskov, ako sú oriešky a popcorn.

Môžu batoľatá jesť údeniny? Údeniny ani slané pochúťky do stravy batoliat nepatria. Výnimočne im môžete naservírovať párok alebo šunku, no vždy v najvyššej akosti a s čo najnižším obsahom soli.

Pitný režim detí od 1 roku do 3 rokov

Deti vo veku okolo dvoch rokov by mali vypiť asi 80 – 120 ml tekutín na kg svojej hmotnosti denne. Výsledné množstvo sa, samozrejme, odvíja od individuálnych potrieb a fyzickej aktivity dieťaťa. To, či vaše dieťa dostatočne pije, môžete skontrolovať podľa farby jeho moču. Ak je tmavý, pravdepodobne vaše dieťatko málo pilo.

Učte deti pomaly prechádzať z hrnčekov so slamkou alebo cumlíkom na klasické hrnčeky. Na začiatok prídu vhod detské hrnčeky s poistkou proti vyliatiu.

Viac rád o tom, ako nastravovanie vašich najmenších nájdete v našom jedálničku.

Stiahnuť jedálniček